Ovnbagte rodfrugter

Igår fik vi svinemørbra, og dertil fik vi i stedet for kartofler rodfrugter.
Det var gulerødder, pastinakker, persillerod og rødbede.

De blev skåret i små stykker, og så blev de blanceret i 2-3 min. ( Hurtigt lige koge rodfrugterne for at gøre dem mørre.)

Bagefter kom de i et ildfast fad, så kom der olivienolie ovenpå, samt godt med salt, peber og basilikum.

Så var de i ovnen ca 30 min.

 

Jeg har aldrig fået rodfrugter før. ( Jo gulerødder.)

Men ellers ikke. Og det smagte faktisk godt.

Havde ikke regnet med, jeg kunne lide det, da jeg er ret kræsen.

Så det skal vi have en anden gang i stedet for kartofler.

 

Hvis man vil varierer det lidt, kan man også putte noget spidskål i eller squash.

Man kan også putte andre krydderier på sammen med olien som fx. timian, organeo og karry fx.

 

Det er kun fantasien, der sætter grænser.

 

Kram Heidi(: